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资环学院召开食堂安全月调度会议
文章来源：未知 时间：2024-11-08
为贯彻落实学院食品安全主体责任，进一步提高食堂管理水平，强化食品安全管理，保障校园食品安全，11月7日，河北资源环境职业技术学院召开食堂安全工作月调度会议。院长许加贞、副院长李勇出席会议并讲话，相关部门负责人、餐饮公司负责人、食品安全管理员参加了会议。
会上，许加贞强调了食堂安全工作的重要性，就进一步落实落细安全工作责任提出了明确要求。他指出，学院高度重视食堂安全工作，大家要切实提高政治站位，增强责任意识，时刻紧绷安全之弦。在食品安全管理工作中，要坚持以问题为导向，主动查找食品采购、储存、加工、配送等环节可能存在的隐患，及时整改，动态清零，确保每一个环节都符合安全标准，为师生筑牢食品安全防线。同时，对今后的食品安全工作提出明确要求：一是要严格执行制度。认真落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，及时排查整改发现的问题，把隐患消灭在萌芽状态，确保食品的安全卫生。二是要树牢责任意识。加强管理人员及从业人员的培训教育，严格履行《中华人民共和国食品安全法》和经营合同要求，增强员工的食品安全意识。三是要增强服务意识。明确了食堂承包实行“零租赁”，聚焦“降价提质”，将免收食堂租金节省费用惠及学生，努力打造“师生舒心、家长安心、社会放心”的满意食堂。
李勇在会上指出，召开食堂安全月调度会是学院落实食品安全责任的重要举措。为进一步做好食堂安全工作，大家务必以高度的责任感和使命感，严格落实食堂管理规章制度，加强日管控，定期排查消防、食品安全隐患，及时解决问题，全力保障师生饮食安全，确保食品安全管理工作规范、有序、高效开展。
会上，总务处处长邱有军对本月食堂安全工作进行了总结，并汇报了10月份食堂安全日管控和周排查工作的落实情况及员工思想动态和师生满意度等。
会后，许加贞一行还走访了学生食堂，与就餐学生及档口工作人员进行交流，就饭菜价格、就餐环境、食材供应、加工流程、菜品特色、餐具消毒等进行询问，实地察看了食品安全制度落实情况。
此次会议持续强化了学院食堂安全责任意识，提高了安全管理整体水平。下一步，学院将继续致力于守护师生舌尖上的安全，为师生饮食安全提供有力保障。
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